Hasses kålalåda

Strimla kålen och hacka löken.

Stek Stacky’s färs i olja tillsammans med en tredjedel av detta. Salta och peppra, använd nu kvarn så att nymald peppar singlar ner över din måltid. Inte torkat sågspån..

I vanliga fall brukar man blanda ris eller liknande i färsen för att det inte skall bli så kompakt, men jag tycker om att hålla ingredienserna kort.

Så att man slipper fylla kundvagnen när man skall bjuda på middag..

Stek sedan resten av kålen och löken med lite sirap, salt o peppar.

Packa färsen i en ugnsfast form.

Lägg den stekta kålen/ löken ni har kvar över och tryck till med en stekspade eller något så att det bli jämt och bra. Ta det lite lugnt med aggressionerna då vi inte vill att det skall bli för kompakt..

Ringla över cirka 2 dl grädde och en skvätt fond.

Tjoff in i ugnen, 165 grader i 20 minuter på varmluft så är det klart! Servera med rårörda lingon kokt potatis och pressgurka.