Stacky's recept
Stacky's snabba lasagne
Comfort food när den är som bäst
6 pers
Ingredienser
- 100 g morot
- 1 vitlöksklyfta
- ½ gul lök (50 g)
- 400 g Stacky’s färs
- 600 g krossade tomater
- 1 dl vatten (100 g)
- 1 msk finhackad rosmarin (2 g)
- 7 dl crème fraiche (700 g)
- 100 g parmesanost
- 300 g färska pastaplattor
- olivolja, salt och svartpeppar
Till servering
- En god sallad
Gör så här
Använd en ugnsform, ca 30x20 cm
Riv moroten, hacka vitlöken och löken.
Värm en stekpanna med olivolja till medelhög temperatur. Stek färsen med lök, vitlök och morot några minuter.
Häll på den krossade tomaten, vatten och rosmarinen. Låt puttra sakta i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
Värm ugnen till 200° C.
Lägg hälften av färssåsen i botten av en ugnsfast form. Lägg på ett lager pastaplattor.
Bred på hälften av creme fraichen och riv över hälften av parmesanosten.
Lägg på ett lager pastaplattor och lägg på resterande stacky-färssås.
Lägg på ett lager pastaplattor och Bred på resterande crème fraiche och riv över den sista parmesanosten.
Ugnsbaka lasagnen i ca 30 minuter tills den är genommjuk och med en fin gratinerad yta.
Servera lasagnen med en god grönsallad.
〈 Tillbaka